Krajkové linecké a perníkový závin

Nejsem pečící typ. A už vůbec ne zdobící. Proto jsem letos zkusila upéct linecké, stejně jako dělám ozdoby ze samotvrdnoucí hmoty. Válečkem a krajkou:-)

S výsledkem jsem nadmíru spokojená, nemusím zdobit a je to vlastně tím pádem i dietnější:-D

Druhé cukroví je perníkový závin, který peču už několik let a mám jej od kamarádky, se kterou jsem bydlela na kolejích v Pardubicích.
Recept je rychlý a dobrý, proto přidávám i ingredience, třeba se ještě někomu bude hodit. :-) A není to vlastně vánoční recept, tak můžete zkusit i během roku.

Perníkové řezy s povidly
- 30 dkg hladké mouky
- 8 dkg cukru (mnou upravené množství, původně je až 20 dkg, brrr :-) )
- 2 lžíce medu
- 2 lžíce rumu
- 3 lžíce mléka
- 2 vejce
- 1/2 kypřícího prášku do perníku
- můžete přidat i perníkové koření
Do náplně: švestková povidla a ořechy

Samostatně smíchejte suché a mokré ingredience, pak spojte v hladké těsto. Je možné, že ještě budeme mouku přidávat tak, aby se těsto nelepilo. Rozdělte na 3-4 kousky a vyválejte, potřete povidly a sekanými vlašskými ořechy, potřete rozšlehaným vajíčkem a pečte na 160°C asi půl hodiny. Já po upečení ještě potírám zbytkem vajíčka, ať se záviny pěkně lesknou:-)

Pokud budete zkoušet, dejte vědět, jestli se povedly a chutnaly Vám.


PS: Ubrus mám už ušitý, jupí:-)

Lucie